ふくかんねっとの韓国食材と雑貨のお店 あんにょん☆コッペギ　食材レシピ集
　

※材料の青文字が「あんにょん☆コッペギ」で販売されている商品です。
　
海鮮たっぷりニラチヂミ
ニラをたっぷり入れたニラチヂミ。
ニラは元気がでるパワフルな野菜です。
朝食やランチにつくって食べると良いですよ！

材料





４人分
・ニラ・・・・・・・・一把
・ネギ・・・・・・・・少々
・シーフードミックス・・・・・・・・１パック
※パプリカ、せり、牡蠣など、お好みの野菜や魚介を入れてもＯＫです
・チヂミの粉・・・・・１カップ
※粉は、野菜の量によって量を調節してください。
・卵・・・・・・・・・２個
・水・・・・・・・適量
・サラダ油・・・・・少々
・胡麻油・・・・・少々

タレの材料
・しょうゆ・・・・・大さじ２
・酢・・・・・大さじ１
・ねぎのみじん切り・・・・・適宜
・白ごま・・・・・適宜
・粉唐辛子・・・・・適宜
　
　 つくりかた
　 １　野菜の準備
ニラ、野菜などはきれいに洗って５センチサイズで切っておく。ネギはざく切り。パプリカは細切り。

２　シーフードの準備
シーフードミックスは、包丁でみじん切りにする。

３　具を混ぜる
１と２の具を大きめのボールに移し、チヂミの粉をまぶしながら、軽く混ぜていく。具にまんべんなく粉がついたら、ボールに卵を割って入れ、具に絡ませていく。

４　焼く
フライパンにサラダ油と胡麻油をひく。３の具をフライパンに敷いて、焼く。裏返してからは、よく押して平らにする。この時、ポテトマッシャーを使うと良いです。お好み焼きのように厚くせず、薄く平べったくするのが韓国チヂミ。ほどよく焦げ目がついたら出来上がり。
　
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